Descripción Producto completa para la fabricación de croissant integral. Cómo utilizar 1 kg de croissant integral 500 g de agua 0,06 kg de levadura fresca 350g de margarina Mezclar todos los ingredientes, excepto la mantequilla, y amasar durante +/- 7 minutos. Añadir la margarina. Poner en la nevera durante 10 minutos. Laminar la masa. Cut … Sigue leyendo CROISSANT INTEGRAL