FOLAR COM OVO


Ingredientes

  • PAN FOLAR - 1KG
  • Água - 0,3 a 0,35L
  • Levedura fresca - 80g ou Levedura seca - 30g
  • Decoração

  • Ovo (cozido)
  • Sugestão

  • Pincelar com brilho frio

Procedimento

  1. Juntar todos os ingredientes e amassar durante +/- 20 minutos, de forma a conseguir uma massa macia e elástica e repousar 20 minutos
  2. Formar as peças e colocar o ovo (cozido)
  3. Fermentar 60 a 90 minutos
  4. Decorar a gosto e pincelar com ovo (ou brilho frio)
  5. Cozer durante +/- 20 minutos (mediante o tamanho das peças), a 190ºC